Suponiendo que los volúmenes de la enciclopedia tuvieran las siguientes características:

• 11.5 cm de ancho
• 18 cm de alto
• 322 páginas
• 2 columnas por página
• 64 líneas por columna
• 56 caracteres por línea
• Tamaño de letra: 2 mm

Wikipedia en español

La wikipedia en español se compondría aproximadamente de 780 volúmenes.

Para escribirla con ayuda de un teclado harían falta 9 años (75 meses con la experiencia de un mecanógrafo profesional). Leerla en voz alta tomaría 45 meses, leerla en silencio llevaría 25 meses.

Datos basados en estadísticas de enero del 2009

Wikipedia en ingles

La wikipedia en ingles tendría un total de 1127 volúmenes.

Para escribirla con ayuda de un teclado harían falta 14 años (9 años con la experiencia de un mecanógrafo profesional). Leerla en voz alta tomaría 65 meses, leerla en silencio llevaría 35 meses.

Datos basados en estadísticas de enero del 2006

Wikipedia global

La wikipedia global (todos los idiomas) contaría con un total aproximado de 3553 volúmenes.

Para escribirla con ayuda de un teclado harían falta 43 años (28 años con la experiencia de un mecanógrafo profesional). Leerla en voz alta tomaría 17 años, leerla en silencio llevaría 9 años.

Datos basados en estadísticas de enero del 2006

Sabemos muy bien que es costumbre de los medios de comunicación realizar bromas de toda índole en este día y que presentan su contenido de tal modo que la información parece real. También en algunas zonas de América es importante no prestar ningún bien, sea objeto o dinero, pues al que le hemos prestado le otorgamos la libertad de apropiarse de nuestros bienes.

Cuenta la Biblia que en esa época, nació en Belén el niño Jesús. Su nacimiento, fue un acontecimiento que atrajo a atención de unos reyes.

Los reyes magos, Melchor, Gaspar y Baltasar llegaron desde oriente a Judea, se presentaron ante Herodes que desconocía el suceso y le preguntaron dónde había nacido el rey de los judíos. También le explicaron que habían visto brillar una hermosa estrella, que los había guiado hasta ese lugar y que estaban ahí con el fin de adorar al recién nacido.

Escuchando esto, Herodes reunió a todos sus sacerdotes, escribas y sabios de su reino y les preguntó si sabían en dónde iba a nacer el niño dios, ellos le contestaron que nacería en Belén.

Preocupado por esta situación, Herodes llamó a los reyes magos y les pidió que fueran a adorar al niño y que al regresar le informaran en dónde estaba exactamente, para que él fuera también a “adorarlo”, pero en realidad lo que quería era matarlo.

Los Reyes siguieron su camino, la estrella los condujo hasta el humilde pesebre en donde días antes había nacido Jesús, al llegar se postraron ante el niño y le ofrecieron oro, incienso y mirra en señal de respeto y reconocimiento. Después decidieron regresar a sus lugares de origen, pero como habían recibido un mensaje de dios, avisándoles sobre las intenciones que tenía Herodes de matar al niño, eligieron tomar otro camino y no regresar ante el indignado rey.

Herodes al saber esta noticia, se sintió amenazado. ¿Acaso no era él, el verdadero rey de los judíos?, ¿Quién era ese recién nacido que según los reyes magos tenía derecho a ocupar el puesto que él tenía?

Entonces, como Herodes no sabía cuál de todos los niños era Jesús y cuándo exactamente había nacido, decidió mandar matar a todos los niños menores de 2 años.

Herodes no contaba con que un ángel se le aparecería a José, padre de Jesús y le advertiría sobre el peligro. Entonces, Jesús, María y José iniciaron un viaje hacia Egipto y evitaron que el malvado rey se saliera con la suya.

Quizás Herodes vivió muchos años engañado pensando que había logrado destruir al niño dios y probablemente, fue este detalle del “engaño” el que dio origen a la tradición engañar o gastar inocentadas a otras personas.

Fuente: Esmas

En Australia, la navidad llega en verano. Con palmeras decoradas que sustituyen al árbol de navidad, helechos, flores, arbustos navideños y campanas; los australianos reciben el 24 de diciembre con un paseo en la playa durante el día, donde comparten un rico almuerzo e intercambian regalos, posteriormente en la noche se lleva a cabo una gran cena familiar.

Las luces y decoraciones tanto en las casas como en los lugares públicos no se hacen presentes durante la navidad en Bolivia, estos se reservan para el año nuevo. Sin embargo esto no implica que no haya cena; en navidad los bolivianos disfrutan del lomo asado de puerco o res como plato fuerte, que va acompañado de una sopa de vegetales, frijoles, papas al horno y ensalada.

En Canadá, celebran el Sinck Tuck, un festival de invierno, ese día hay cena, baile y un intercambio de regalos.

Hacia el sur en Chile, la Nochebuena se celebra a medianoche y es justo el momento en que se abren los regalos. La comida que se prepara ese día es a base de carne roja o blanca asada, acompañada con diversas ensaladas, es también costumbre comer el pan de pascua (pan con pasas y frutas) y tomar cola de mona, una bebida hecha de pisco, café, leche, azúcar y canela. El 25 de diciembre los chilenos, sobre todo los niños acostumbran salir a las plazas y parques para divertirse con los regalos que el “viejo pascuero” les ha traído.

Por las restricciones políticas que han vivido los habitantes de Cuba, estos no han podido celebrar la navidad abiertamente, pero desde hace ya algunos años la situación a cambiado. La cena del 24 de diciembre, ellos la acompañan con alimentos propios del lugar como son el lechón, a yuca, el arroz, los frijoles y el turrón. Así también han recobrado la tradición de montar el nacimiento o pesebre y el árbol de navidad. Aún así para ellos la celebración mas importante es el día 6 de enero, día de los reyes magos.

Los daneses celebran la navidad bebiendo jugo de fruta mezclado con vino tinto, pasas y especias. En cuanto al árbol de navidad, en Dinamarca lo arreglan con papel trenzado en forma de corazón, poniéndole adornos de madera de vivos colores, y en la parte alta colocan la estrella de navidad. Al igual que en México, los daneses también ponen en sus casas la corona de adviento.

En España, la navidad se inicia con la novena y el montado del pesebre, ya para el día 24 se lleva a cabo la cena navideña en compañía de toda la familia, disfrutando de ricos polvorones. A la media noche la familia acude a la “misa del gallo”, de esta manera conmemoran el nacimiento del niño Jesús. Para la mañana del 6 de enero, los niños reciben los regalos traídos por los reyes magos.

En México, los festejos comienzan con las posadas, que son una especie de representación de lo que pasaron la virgen María y José para que les dieran posada y dar a luz al niño Jesús. Así que un grupo de gente va caminando de casa en casa cantando. Hasta que llegan a la casa en que se va a dar el festín y lo aceptan: se rompen piñatas, hay música y juegos.

El 25 de diciembre, antes de la cena de navidad se arrulla al niño Jesús y se le cantan villancicos. Los niños tocan campanitas o silbatos y se prenden luces de bengala. En la cena se sirve pavo relleno, lomo de cerdo, romeritos, entre otros platillos.

En Estados Unidos las formas de celebrar la navidad son muy diversas y dependen del lugar, por ejemplo en Pennsylvania se acostumbra construir un paisaje debajo del árbol de navidad llamado “puts”. Hacia el sur de Estados Unidos se hacen disparos al aire simbolizando un saludo para los que están lejos. En Alaska, las casas se adornan con una piña en la entrada de la puerta que significa para ellos hospitalidad.

En Francia las celebraciones de navidad comienzan con la construcción del nacimiento en los primeros días de diciembre; después familiares y amigos se reúnen alrededor de éste para orar y cantas. El 24 de diciembre, en familia se hacen representaciones del nacimiento de Jesús y después cenan; finalmente se hace la entrega de regalos.

En Holanda, celebran el 5 de Diciembre el Sinterklass protagonizado por niños. En este país los regalos son traídos por San Nicolás o Santa Claus, quien los pone al lado de la chimenea que es donde los niños colocan sus zapatos.

En Noruega el personaje principal de la navidad es un gnomo al que llaman Nisse, quien según sus creencias es el protector de todos los animales de la granja. Esta celebración la acompañan con los deliciosos turrones, preparados a base de mantequilla, azúcar, harina y almendras. Posteriormente los pequeños se disfrazan para pedir regalos de casa en casa.

En Paraguay, el 24 de Diciembre se reúnen para cenar en familia algún platillo típico como pato, cordero o pavo que se acompaña de calabaza o sopa espesa. Terminada la cena se realiza un intercambio de regalos y finalmente asisten a la misa de gallo.

Los puertorriqueños tienen una tradición llamada “las parrandas o asaltos”, que consiste en llegar a las casas de amigos o familiares sin avisar para sorprenderlos. La fiesta de navidad se acompaña con una cena, se sirve asopado de pollo, arroz con gandules o guineos en escabeche; de postre pastel de plátano verde relleno de carne que acompañan con pitorro, bebida típica del lugar, también cantan villancicos prolongando la fiesta hasta el amanecer.

En Rusia, la navidad se celebra en la noche del 6 y 7 de enero, esto se debe a que la religión predominante en este país es la ortodoxa, la cual aún no ha adaptado su calendario al resto del mundo. Durante la navidad en Rusia se come generalmente: pan, miel, requesón, pastel de postre y para beber el mundialmente famoso vodka.

La navidad en Suiza llega con el primer domingo de adviento; para esta fecha los suizos hacen una corona con pino y la decoran con cuatro velas. Cada domingo anterior al 24 de Diciembre se enciende una vela, y es hasta este día cuando se decora el árbol de Navidad.

¡Cómos y Porqués te desea una Feliz Navidad!

Los orígenes del dónut –roquillas o donas- se disputan; unos historiadores afirman que sus precursores se pueden encontrar entre la gente medieval del norte de Europa.

Antiguamente los dónuts –etimológicamente doughnuts, de dough “masa” y nut “nuez”- no tenían agujero. Se trataban de bollos circulares que se adornaban espolvoreando trocitos de nuez en la parte central.

Esta forma de prepararlos tenía un problema; a veces la parte central de la masa quedaba cruda, y esto provocaba disgusto en los consumidores.

No fue hasta 1847, cuando un marinero llamado Hanson Gregory, realizo por primera vez el famoso agujero con la tapa de un pimentero, para solucionar el problema de que la masa no se friera bien en el centro.

Fuentes »

Mientras algunos piensan que el sushi es parte de las delicias japonesas, es en realidad de origen chino. Antiguamente era utilizado como un método de preservación del pescado, la fermentación de este en sal y arroz. Cuando los barcos pesqueros iban a altamar, almacenaban los alimentos de la siguiente manera: una capa de pescado, una de arroz, una de sal gruesa y una de piedras, que utilizaban para prensar los alimentos. Luego de algunos meses, el pescado fermentaba y el arroz tomaba un sabor acido. Ahí nace el primer sushi.

En el siglo XVII, para preparar sushi se desarrollo un proceso que permitió sustituir la fermentación por el uso de vinagre, dándole al arroz y al pescado el mismo sabor agrio.

Recién en el siglo XVIII, el chef Hanaya Yohei se rehusó a utilizar la fermentación y sirvió el sushi en su forma actual, colocando el pescado fresco sobre canapés de arroz, creando la receta que hoy se conoce con ese nombre.

Tipos de sushi

La diferencia entre unos y otros no está tanto en los ingredientes sino en el aspecto y la técnica de preparación:

• “Nigiri sushi”: pescado crudo envuelto o apoyado sobre arroz condimentado y sazonado con wasabi. Se presenta en porciones grandes que se comen a bocados. En algunos casos, se los rellena con algún ingrediente, como una confitura amarga de ciruelas o higos en escabeche.
• “Hosomaki” o “Futomaki”: también llamado “maki sushi”. Como todas las preparaciones que llevan el prefijo “maki”, están envueltas en una hoja de alga “nori”. En este caso, son los clásicos rollitos preparados con láminas de algas y rellenos con una capa de arroz muy fina.
• “Te-maki sushi”: contiene los mismos ingredientes que el “maki sushi” pero preparados en forma de cono.
• “Oshi”: sushi prensado y cortado en pequeños cuadritos.
• “Inari sushi”: son bocaditos de tofu fritos rellenos de arroz con zanahoria y sésamo.
• “Fukusa sushi”: es una especie de crepe de huevo con la que se envuelve un paquete de arroz que suele contener algún ingrediente de sabor fuerte como pescados en salmuera.
• “Sashimi”: es el nombre con el que se denomina al arroz de sushi con verduras y pescado de diferentes tipos cortados en lonjas.

Fuente: Revista Buena Salud (Año 15 – Número 192)

La historia de la pizza comienza probablemente con la historia del empleo y elaboración del pan por parte de la humanidad. El pan y el queso son alimentos ciertamente antiguos en la historia de la alimentación. El pan acompaña la humanidad desde el 8000 a. C., y el queso se remonta a tiempos más remotos.

Muchas civilizaciones que vivían en las áreas mediterráneas, como los egipcios, los griegos y los romanos estaban acostumbrados a comer panes o bollos planos elaborados a partir de granos de cebada, agua y diferentes sazonadores. Desde luego, estos panes planos pueden considerarse como los “ancestros” de la pizza.

En el antiguo Egipto, los bollos planos sazonados con hierbas eran consumidos para celebrar los cumpleaños de Faraones. Por su parte en la antigua Grecia, en la época de Darío el Grande (521-486 a. C.) los soldados persas consumían panes planos con cubiertos con queso fundido y dátiles en su parte superior.

El ingrediente final; el tomate, aparece en Europa ya en el siglo XVI (proveniente de Sudamérica), no es aceptado por la población como un alimento hasta finales del siglo XVII. Es decir, el origen de la pizza entendida actualmente, no puede datar de antes del siglo XVII.

Sea como sea muchos autores afirman que la pizza, tal y como se conoce en la actualidad procede de la ciudad de Nápoles (Italia) y aparece como plato popular entre los napolitanos: en algún instante como ya mencionábamos a finales del siglo XVII.

Es en las áreas pobres de los arrabales de Nápoles es donde se añade el tomate al pan plano. Posiblemente el deseo de innovación, o incluso la simple necesidad, fue lo que impulsó la idea de añadir salsa de tomate al pan, lo que a su vez concluyó con la creación de la pizza moderna.

¿Por qué se llama así?

La palabra pizza, se cree que proviene de PINSA, participio pasado del verbo latino PINSERE, que significa “machacar”, “presionar”, “aplastar”. Esta descripción etimológica hace referencia a la forma de elaborar la masa de la pizza, así como a su origen en una forma de pan plano, aplastado sobre el piso del horno.

Es la costumbre de casi cualquier chef presentar su platillo especial cubierto con una tapa. Actualmente la tapa tiene la función que todos imaginamos; conservar la sorpresa y mantener la comida caliente.

En aquellos tiempos, cuando la forma más popular de enviar a la tumba a algún monarca tiránico era el envenenamiento, los largos corredores que conectaban la cocina y la sala de banquetes se convertían en excelentes oportunidades para rociar discretamente el ingrediente fatal.

Antes de que cualquier platillo saliese de la cocina se le ponía la tapa y esta se aseguraba con un candado. Una vez en la mesa, el chef o el mesero destapaba el platillo y lo probaba antes de ofrecerla. Si el encargado de esta tarea no había sido del todo cuidadoso o gozaba de algún enemigo, corría el peligro de sufrir una muerte lenta y dolorosa.

Fuente: Selecciones.com